Wat missen Polen het meest wanneer ze naar het buitenland verhuizen?

De 10 dingen die Polen gaan missen wanneer ze naar het buitenland verhuizen:

1.      ETEN

Traditioneel eten voorbereid door je Oma’s en Moeders. Je zit te watertanden naar de heerlijke pierogi (gevulde deegvelletjes), bigos (de stoofpot van vlees en zuurkool), gołąbki (koolbladeren gevuld met rijst en vlees)of een klein stukje van de verrukkelijke sernik (een kaastaart).

2.     VRIENDEN

Vrienden van de basisschool, van samen buitenspelen, samen sporten, samen uitgaan, van de middelbare school, van de studie, je eerste baan. Mensen waarmee je onvergetelijke herinneringen hebt gemaakt en die je zonder woorden begrijpen, die er altijd voor je waren en je spontane bezoekjes nooit vreemd vonden, en alles lieten vallen om je een beetje op te peppen.

3.      WILDE PADDENSTOELEN PLUKKEN

Met de hele familie naar een bos met een mandje en een mesje, in regenschoenen, om in de sprookjesachtige naaldbossen wilde paddenstoelen te zoeken: kurki (cantharellen), borowiki (eekhoorntjesbrood) en kozaki (de gewone berkenboleten). Een heerlijke dennengeur gemixt met de geur van natte aarde. Een picknick in het bos.

4.      SOEP

Mama’s soep, veelzijdig en rijk van smaken van zoet tot zuur, ongeacht het seizoen, als de eerste gang van “obiad” (het middagmaal). Grzybowa (paddenstoelensoep), botwinka (bietensoep), ogórkowa (augurkensoep), kapuśniak (koolsoep), grochówka (erwtensoep) of truskawkowa z makaronem (aardbeiensoep met noedels).

5.      DE FEESTDAGEN VIEREN

Het delen van opłatek (ouwel) met de hele familie op Kerstavond, het luisteren naar kolędy (kerstliedjes) en veel lekker eten, en Pasen met kleurrijke paaspalmen op Palmzondag en het pellen van geverfde eieren bij het ontbijt op Paaszondag.

6.      GROOTOUDERS

Je blijven verwonderen hoe je grootouders zo'n positieve kijk op het leven behouden, na de oorlog, de bezetting en jaren van communisme te hebben meegemaakt. Altijd klaar om goede raad te geven en hulp te bieden.

7.      NIPPEN VAN ŻYWIEC OP EEN TERRRASJE OP EEN STADSPLEIN

In de zomer op een terrasje zitten rond het plein, met een drankje buiten genieten van de warmte van de lange avonden. Het kijken naar mensen die lopen over kiezelstraten met kleurrijke kamienice (herenhuizen) op de achtergrond.

8.      WODKA WAARVAN JE GEEN KATER KRIJGT

Van pure, goede wodka krijg je een minder erge kater dan van donkere dranken, omdat in wodka geen vervuilende stoffen zitten. Al moet je natuurlijk niet overdrijven met drinken. Voor sommigen is het echter heel erg moeilijk om van Żubrówka, Wiśniówka, Soplica of Krupnik af te blijven.

9.      NAAR PIWNICA GAAN

Onder honderden jaren oude kamienice in Polen bevinden zich piwnice (kelders) omgebouwd tot bars en clubs. Als je de trap afloopt voelt je de koele lucht. Het labyrint van gangen en kamers en de gedimde verlichting creëren een intieme sfeer voor nachtelijke gesprekken en gelach.

10.   DE NATUUR

Het pittoreske Tatragebergte, de Baltische zee, de wandelende duinen, het zeilen in Mazurië, het oerbos.