Tot de bekende Poolse merken behoren zowel bedrijven met een lange traditie, als jonge, snelgroeiende bedrijven.

Tot de bekende Poolse merken behoren zowel bedrijven met een lange traditie, als jonge, snelgroeiende bedrijven die nog maar net bezig zijn de wereldmarkt te veroveren.

Ongetwijfeld loopt E. Wedel - het oudste chocoladebedrijf, dat sinds 1851 bestaat, voorop.

De Poolse chocoladeproducten van Wedel zijn te vinden in de winkels in Brazilië, Indië, Hong Kong, Roemenië, Japan, Duitsland, Griekenland, de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Spanje, en in Nederland kun je ze kopen in elke Poolse winkel.

Ondanks het feit dat de eigenaren veranderden, blijft de fabriek onder dezelfde merknaam trouw aan haar traditie en behouden de producten die er worden gemaakt hun unieke smaak, die door Poolse en buitenlandse chocoladeliefhebbers wordt gewaardeerd.

“Torcik wedlowski” is al tientallen jaren erg populair bij buitenlandse bezoekers. Het is een van de favoriete souvenirs uit Polen.

Mijn favoriet is Ptasie Mleczko – bij ons thuis heet het altijd letterlijk “vogeltjesmelk”, ook al weten wij dat dit woord in het Nederlands niet bestaat. Vogelmelk bestaat er wel, het is gewoon een giftige Ornithogalum. Ptasie Mleczko is alles behalve giftig.

Ptasie Mleczko zijn zachte melkschuimblokjes bedekt met een krokant dun laagje chocolade. Verschillende producenten zijn bezig om het product “na te maken”, maar sinds 2014 alleen E. Wedel mag de naam Ptasie Mleczko® gebruiken.

Ik vind alleen originele “ptasie mleczko” van Wedel lekker en alleen deze met vanillesmaak. Een onweerstaanbare zoete traktatie waar ik in ieder geval moeilijk vanaf kan blijven. Het is de smaak van mijn kindertijd. 

Als ik al een pakje Ptasie Mleczko open, dan is het meestal binnen een half uur – zo niet eerder - leeg. Het zijn maar 36 blokjes in een doosje van 340 g. Pas nadat een doosje leeg is komt het besef dat het doosje bij elkaar wel 1.900 kcal bevat, zo’n 52 kcal per blokje. In het Pools noemen wij dat “bomba kaloryczna” (een caloriebom).